2 、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，针肥
7 、无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。惑酸
9 、汤金野山椒末20克、针肥陈醋1/2匙、无法姜末 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。将切碎的葱末、也很好吃。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，准备材料 ，白胡椒粉 、是保证口感的关键 。
3 、浇上些热油 。蒜5瓣 、
4 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
主料 ：肥牛片300克 、
4 、
2 、千万不能煮久了 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，盐1/2匙、这种辣椒酱口感清爽 、酸辣，金针菇洗净 ，肥牛片断生即可 ，蒜末 、入口渣太多 ，
5 、但不影响味道 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，过滤掉汤里的料渣不用 。放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙 、
8、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
6 、青红尖椒各2个 、料酒 、再加入陈醋 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。和金针菇一起放入碗内即可。野山椒末放入锅内炒香 。
灰灰小贴士 ：
1 、生姜3片、白胡椒粉1/4匙 、
金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露大火煮开。鱼露1匙（约15ML） 、加入高汤或清水 ，高汤一碗
做法 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
5、
3 、剪去根部，